說起石垣的美食，不得不提世界聞名的了，「石垣牛」泛指在石垣市及八重山郡（竹富町、與那國町）所出産的黑毛和牛品種（和牛分為四個品種），八重山諸島因為常年氣侯溫暖，畜牧業特別盛行；小牛出生後，會以牛奶、草及含蛋白質的飼料飼養，令肉質更鮮嫩，達到筋肉間帶有呈網狀的細小脂肪的「霜降」等級；而且日本牧民對品質控制嚴謹，每隻和牛在出生時不但有證明書以證明其血統，而且還用「格付」（分等級）作為評定

「說好的醉翁之意呢？」「又話食和牛？」「無圖你話食龍肉都得啦！」自從【潛攝篇】出街後，收到不少潛友的查詢有關石垣島的行程事宜，看來「醉翁之意在和牛」的誘惑真係唔講得笑；乘著旅遊界的「閒日旺季」，筆者就快手快腳的寫好這番外篇，供各位參考參考，趕及到石垣曬太陽食和牛。 石垣的交通 路線巴士 石垣空港有國際航班直達，台灣的旅客都可以採用直航機飛到石垣島，但香港就可能要轉一程內陸機了，島上交

說起泰國的美食，大家一定十分熟悉，在蘇梅當然是滿街美食，但令人想不到的是小小龜島的美食質素竟然有過之而無不及，估計是因為地方小而又遊客（背包客）密集，競爭環境太過激烈而必須保持高水評服務的結果；由於大多遊客均來自歐美，所以食店以西式和泰式Fusion食品為主。一般啤酒汽水等飲料，需要經由蘇梅運過去，而且是派對必須品，所以價格指數比較高，例如Chang在蘇梅要THB39而在龜島則要THB45，還

看了幾篇海外潛攝介紹和海底生態照片，係唔係有點心動想試試潛水呢？想一試潛水的樂趣，當然可以參加香港的潛店到西貢海域玩玩，但繁忙的香港人何來有精神時間在ＯＴ工餘「扚起心肝」去學呢？所以有很多朋友都有相同的問題：有沒有可能到外地旅遊的同時，順道學潛水呢？噢，如果能在藍天白雲，水清沙幼的環境下上課就更「perfect池」喇；四處探聽下你不難會發現從香港出發的海外潛水訓練班，往往要求最少４人同行，當然啦，